Curso Intermedio de Vinos  - 06/11/2018

Curso Intermedio de Vinos

Clase 1
Elaboración de vinos espumantes. Diferencias entre los dos métodos más utilizados.
Corte tradicional de vinos espumantes. Sus cepas.
AOC Champagne

Clase 2
Vinos especiales: cosechas tardías y vinos fortificados
Distintos métodos de elaboración

Clase 3
Reseña: estilos del viejo mundo
Apreciación gastronómica: bases del maridaje

Clase 4
Servicio del vino: elementos, temperaturas de servicio.La decantación y el trasvaso.
Condiciones de guarda

En todas las clases se van a realizar Cata Tecnica 3 a 4 vinos por dia

 

COSTO: $1600

 

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